Un dulce sofisticado es a lo que hace referencia el título del segundo disco de Ángela Muro y justamente con esa definición podríamos reseñar las doce canciones contenidas en él.

Pero sería obviar muchas cualidades quedarnos con esa primera lectura pues "Marron glacé" irradia poderío vocal, sirva de ejemplo el tercer corte, "eres mucho más" y una sinceridad y claridad en las letras dignas de mención y de destacar.

Imprescindible en estas muestras de jazz de autor el enrequecimiento instrumental que aparece mimado en este disco con músicos de talla que introducen saxo, trompeta, acordeán, flauta travesera, piano…por citar algunos.

También hay guiños a la chanson francesa en canciones más costumbristas amén del río de sentimientos que fluyen en cada uno de los temas se acercan en cierta medida al bolero y se paladean como deliciosos postres, como deliciosos "marrón glacé".